農(nóng)友問(wèn)柑橘如何管理才能皮薄光滑？雖然都是側(cè)重于柑橘外觀品質(zhì)的指標(biāo)，但皮薄對(duì)應(yīng)的是果皮厚度，而光滑則對(duì)應(yīng)的是果面的潔凈度，所以筆者還是來(lái)分別談一談。

關(guān)于果皮厚度

與柑橘果皮的厚度關(guān)系最為密切的當(dāng)屬品種性狀，一般來(lái)說(shuō)柚子皮厚，甜橙類的果皮也比多數(shù)寬皮柑橘的厚上一些，但跨品種討論顯然是沒(méi)有實(shí)際意義的，我們希望柑橘皮薄，通常也是針對(duì)某一品種而言。

柑橘的果皮是由外果皮、中果皮和內(nèi)果皮三部分構(gòu)成。雖然外果皮中的表皮細(xì)胞會(huì)隨著果實(shí)成熟一直分裂，但它只是薄薄的一層，對(duì)果皮厚度影響很小。實(shí)際上，柑橘果皮的增厚主要來(lái)自中果皮的增厚。

中果皮又稱白皮層、海綿層，是構(gòu)成果皮的主體。中果皮細(xì)胞通過(guò)垂周分裂及平周分裂來(lái)增加其厚度，在膨果期時(shí)膨大生長(zhǎng)迅速，成熟期前基本定型，所以果皮厚不厚關(guān)鍵就在于膨果期間中果皮的生長(zhǎng)情況，具體來(lái)說(shuō)就是當(dāng)時(shí)中果皮細(xì)胞的分裂速率。

說(shuō)起細(xì)胞分裂，這里就不得不提到氮元素了，它不僅是植物體細(xì)胞原生質(zhì)中的基本物質(zhì)，也是植物內(nèi)每個(gè)活細(xì)胞的重要組成部分，還可促進(jìn)植物細(xì)胞不斷的分裂和增長(zhǎng)，所以也有生長(zhǎng)元素之稱。如果此期，柑橘果實(shí)中的氮水平過(guò)高，勢(shì)必會(huì)引起中果皮過(guò)度分裂，而導(dǎo)致果皮增厚。

此外，柑橘的膨果期也是裂果的高發(fā)期，具體原因是果肉迅速膨大，而果皮無(wú)法承載這種壓力而開(kāi)裂。所以我們常會(huì)噴施一些調(diào)節(jié)劑如赤霉素等來(lái)刺激果皮生長(zhǎng)緩解裂果的壓力，但過(guò)度使用是會(huì)造成皮厚，甚至是后期浮皮的，但一定要把握住用量(不超過(guò)20ppm)，以及不要超次數(shù)使用，并通過(guò)噴施蓋世美，保持水分供給平衡，減少劇烈變化，以及其他遮陽(yáng)防曬等措施來(lái)科學(xué)防灼。

關(guān)于果面潔凈度

這部分主要是與病蟲(chóng)侵害、機(jī)械傷、藥害等關(guān)系比較大，由于圖太多這里就不逐一展示了。

病害：主要包括潰瘍病、瘡痂病、砂皮病、黑星病、白癩病、褐斑病、灰霉病、脂點(diǎn)黃斑病、煙煤病等。

蟲(chóng)害：主要有薊馬、紅蜘蛛、銹壁虱、介殼蟲(chóng)等。

機(jī)械傷一般是風(fēng)傷果；藥害要格外注意，本來(lái)打藥是為了防住病蟲(chóng)來(lái)提升顏值的，但用藥不注意如隨意混用、高溫期用藥、超濃度使用等，病蟲(chóng)打沒(méi)打住且不說(shuō)，果子反而被藥給傷了，是賠了夫人又折兵！所以，在用藥上一定要多加注意。